| 1 |  | Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp : Dùng cho sinh viên các trường ĐH, CĐ TH Kỹ thuật và dạy nghề / T.S Nguyễn Bá Hiên - T.S Hoàng Hải - Vũ Thị Hoan - PGS.TS Nguyễn Xuân Thành . - Lần 1. - H. Giáo dục, 2005 . - 252tr. : 16x24cm
|
| 2 | | Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm . - Tái bản. - H. : NXB Nông nghiệp, 2005 . - 423 tr. ; 13x19 cm
|
| 3 | | Giáo trình Vi sinh vật học thực phẩm . - tái bản lần thứ 1. - H. : NXB Giáo dục, 2012 . - 275 tr. ; 16x24 cm
|
| 4 | | Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp : Dùng cho sinh viên các trường ĐH, CĐ TH Kỹ thuật và dạy nghề / T.S Nguyễn Bá Hiên - T.S Hoàng Hải - Vũ Thị Hoan - PGS.TS Nguyễn Xuân Thành . - Tái bản lần 2. - H. : NXB Giáo dục, 2010 . - 251 tr. ; 16x24 cm
|
| 5 | | Vi sinh vật học . - Tái bản lần thứ 10. - H. : NXB Giáo dục Việt Nam, 2012 . - 519 tr. ; 19x27 cm
|
| 6 | | Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm : / Lê Văn Việt Mẫn cb, Lại Mai Hương . - lần thứ 1. - H. : ĐHQG TP Hồ Chí Minh, 2010 . - 153 tr. ; 16 cm
|
| 7 | | Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp : / Nguyễn Xuân Thành cb, T.S Nguyễn Bá Hiên , T.S Hoàng Hải , Vũ Thị Hoan . - lần thứ 1. - H. : Giáo Dục, 2010 . - 2255 tr. ; 16cm
|