| 1 |  | Nghiên cứu quy trình xử lý bã quả làm phân bón hữu cơ vi sinh: / . - lần thứ 1. - ĐHNLBG: , 2005 . - 103tr ; 20x30cm : Bảng, biểu đồ, ảnh
|
| 2 | | Nghiên cứu ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng và vi lượng xử lý trước thu hoạch đến năng suất, chất lượng và khả năng bảo quản quả vải tươi: / . - Lần thứ 1. - ĐHNLBG: , 2009 . - 97tr : Bảng, biểu đồ, phụ lục, ảnh ; 20x30cm |
| 3 | | Công nghệ chế biến thực phẩm : / Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Hà . - . - H. : ĐH Quốc gia Hồ chí minh, 2017 . - 1018tr. ; 19x24 cm
|
| 4 | | Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản : Nguyên liệu chế biến thủy sản / GS. Trần Trọng Cẩn (ch.b), Đỗ Minh Phụng, TS. Nguyễn Anh Tuấn,: Tập 1 . - lần 1. - H. : Nông nghiệp, 2006 . - 255 tr. ; 21cm
|
| 5 | | Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. : Nguyên liệu chế biến thuỷ sản / ;: Tập 1 . - lần thứ 1. - H. : Nông nghiệp, 1990 . - 236 tr. ; cm
|
| 6 | | Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. : Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền / Nguyễn Trọng Cẩn (ch.b.), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Việt Dũng, Nguyễn Anh Tuấn;: Tập 2 . - lần thứ 1. - H. : Nông nghiệp, 1990 . - 392 tr. ; 16cm
|
| 7 | | Công nghệ rau quả : / Hà Văn Thuyết (ch.b.), Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh . - lần thứ 1. - H. : Bách Khoa, 2013 . - 381 tr. ; 16 cm
|
|