| 1 |  | Tìm hiểu về quy trình sản xuất dưa chuột bao tử dầm giấm tại công ty chế biến thực phẩm xuất khẩu GOC: Báo cáo tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Thanh Huyền . - . - BG: Lớp D - CNTP2A, . - 46tr. : Bìa mềm, màu xanh ; 21x29cm + 1 Đĩa CD
|
| 2 | | Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh gạo lứt bổ sung bột chùm ngây (Moringa oleifera): Báo cáo kết quả NCKH/ Vũ Kiều Sâm . - . - Bắc Giang: ĐH Nông lâm Bắc Giang, 2016 . - 32tr. : Bìa mềm, màu xanh ; 21x30cm
|
| 3 | | Công nghệ chế biến thực phẩm : / Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Hà . - . - H. : ĐH Quốc gia Hồ chí minh, 2017 . - 1018tr. ; 19x24 cm
|
| 4 | | Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm : / . - . - H. : cần thơ, 2005 . - 100 tr. ; 16x19 cm
|
| 5 | | Giáo trình Kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm : / Trần Như Khuyên (ch.b), Nguyễn Thanh Hải, Hoàng Xuân Anh, Nguyễn Thị Thanh Loan.. . - Lần thứ 1. - H. : ĐHNN, 2014 . - 390 tr. ; 27cm
|
| 6 | | Food biochemistry and food processing : / . - lần thứ 1. - H. : Blackwell Publishing, 2006 . - 899 tr. ; 16cm
|
| 7 | | Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu mỡ thực phẩm : / Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh . - lần thứ 1. - H. : Khoa học kỹ thuật, 1993 . - 280 tr. ; 19cm
|
|